Самые вкусные Шоколадные маффины
Ингредиенты:
Порций: 6
• 100 г сливочного масла
• 100 г шоколада
• 2 ст.л. кофе растворимого
• 2 ст.л. молока
• 125 г сахара
• 3 яйца
• 4 ст.л. какао-порошка
• 2/3 стакана муки (110 г )
• 1 ч.л. разрыхлителя
Способ приготовления:
Подготовка: 20мин › Приготовление: 15мин › Общее время: 35мин
1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. В кастрюльку добавить масло, треть шоколада и растворимый кофе, растопить. Затем снять с огня и добавить молоко.
3. Взбить венчиком яйца с сахаром. В миске смешать какао-порошок, муку и разрыхлитель. Добавить в яичную смесь, перемешать.
4. Добавить растопленное масло с шоколадом и кофе. Перемешать с остальным измельченным шоколадом.
5. Полученное тесто разложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой (спичкой) — воткнуть ее в центр кексиков: если шпажка выходит сухой и без налипших комочков теста, маффины готовы.
6. Готовые маффины вынуть из духовки, сверху можно украсить глазурью, посыпкой, пудрой. Приятного аппетита!
